Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) verilerine göre, küresel gıda fiyatları ağustos ayında 133,3 puanla Kasım 2022’den bu yana en yüksek seviyesine ulaştı. Jeopolitik gerilimler, olumsuz hava koşulları ve lojistik aksamaların etkisiyle gıda fiyat endeksi aylık bazda yüzde 1,9 oranında artış gösterdi.

Üretim ve Lojistik Krizleri Fiyatları Tetikliyor

Orta Doğu’daki çatışmalar ve Karadeniz’deki sevkiyat sorunları, enerji maliyetlerini ve navlun fiyatlarını yukarı taşıdı. Kızıldeniz’deki güvenlik riskleri nedeniyle rotalarını Ümit Burnu’na çeviren taşımacılık şirketleri, teslimat sürelerini ve operasyonel maliyetleri artırarak gıda tedarik zincirini baskı altına aldı.

Şeker ve Tahıl Ürünlerinde Artış

Ağustos ayında tüm gıda kategorilerinde fiyat artışı kaydedilirken, şeker fiyatları yüzde 11,9’luk yükselişle dikkat çekti. Bu artışta, Avrupa Birliği’ndeki kuraklık beklentisi ve Brezilya’daki üretim kayıpları etkili oldu. Tahıl fiyatları ise yüzde 2,2 artarken, küresel tahıl üretiminin bu yıl 2 milyar 980 milyon tona gerileyeceği tahmin ediliyor.

Gübre Piyasasında Gelecek Beklentisi

Dünya Bankası verilerine göre, küresel gübre fiyatları haziran ayından ağustos ayına kadar yüzde 6,2 gerilese de yüksek seyretmeye devam ediyor. Kurum, enerji maliyetleri ve arz kısıtları nedeniyle gübre fiyatlarının 2026’da ortalama yüzde 31 artabileceğini öngörüyor.