Fırında baharatlı karnabahar, hazırlaması oldukça pratik ve her öğüne yakışan bir lezzettir. Özellikle akşam yemeklerinin yanına çok iyi eşlik eden bu sebze tarifi, baharatların etkisiyle iştah açıcı bir kokuya bürünür. Fırınlama yöntemi sayesinde karnabaharların dışı hafif çıtır kalırken içi yumuşacık pişer. Evinizdeki malzemelerle dakikalar içinde hazırlayabileceğiniz bu nefis karnabaharları denemeye hazır olun.

Tarif Bilgileri

Kaç kişilik: 4
Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Dinlendirme süresi: 5 dakika
Toplam süre: 50 dakika
Yöntem: fırın · Fırın sıcaklığı: 200 °C

Malzemeler

1 adet karnabahar
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
0,5 tatlı kaşığı kimyon
0,5 tatlı kaşığı sarımsak tozu

Nasıl Yapılır?

Karnabaharı küçük çiçeklerine ayırıp bol su ile yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın. Kurulama işlemi karnabaharların fırında çıtır olması için önemlidir. (Yaklaşık 10 dakika)
Geniş bir karıştırma kabında zeytinyağı, tuz, kırmızı toz biber, kimyon ve sarımsak tozunu homojen bir şekilde karıştırın. (Yaklaşık 5 dakika)
Ayıkladığınız karnabaharları baharatlı karışımın içine ekleyerek her yerinin sosa bulanmasını sağlayın. Fırın tepsisine yağlı kağıt sererek karnabaharları tek kat olacak şekilde dizin. (Yaklaşık 5 dakika)
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, fansız ayarda karnabaharları altın sarısı rengini alana kadar pişirin. Pişirme süresinin yarısında tepsiyi sallayarak eşit renk almalarını sağlayın. (Yaklaşık 25 dakika)
Fırından çıkardığınız baharatlı karnabaharları bir servis tabağına alın ve hafif ılıması için bekletin. (Yaklaşık 5 dakika)