Fırında kaşarlı mantar, hem pratikliği hem de lezzetiyle sofraların vazgeçilmez eşlikçilerinden biridir. Özellikle ani gelişen misafir sofralarında veya hızlı bir akşam yemeği alternatifi aradığınızda kurtarıcı rolü üstlenir. Mantarın kendine has dokusunun erimiş kaşar peyniri ile buluştuğu bu tarif, herkesin evindeki basit malzemelerle kolayca hazırlayabileceği kadar sadedir. Şimdi mutfağa geçip bu çıtır ve yumuşak uyumu fırının sıcaklığıyla taçlandırma zamanı.

Tarif Bilgileri

Kaç kişilik: 4
Hazırlık süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Dinlendirme süresi: 2 dakika
Toplam süre: 32 dakika
Yöntem: fırın · Fırın sıcaklığı: 200 °C

Malzemeler

500 gram Kültür Mantarı
150 gram Kaşar Peyniri Rendesi
2 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 çay kaşığı Tuz
1 tatlı kaşığı Kekik

Nasıl Yapılır?

Kültür mantarlarını nemli bir bezle silerek temizleyin ve sap kısımlarını nazikçe çıkarın. Fırın kabına mantarların iç kısımları yukarı bakacak şekilde dizin. (Yaklaşık 5 dakika)
Küçük bir kapta zeytinyağı, tuz ve kekiği karıştırın. Bu karışımı bir fırça yardımıyla mantarların içlerine ve üzerine sürün. (Yaklaşık 5 dakika)
Önceden ısıtılmış 200 derece fansız fırında mantarları yaklaşık 15 dakika pişirin. Mantarların suyunu hafifçe salması yeterlidir. (Yaklaşık 15 dakika)
Fırından çıkardığınız mantarların iç kısımlarını kaşar peyniri rendesi ile doldurun. Peynirler kızarana kadar 5 dakika daha fırınlayın. (Yaklaşık 5 dakika)
Fırından alınan sıcak mantarları servis tabağına alarak kısa süre dinlendirin. İpucu: 1 su bardağı 200 ml, 1 yemek kaşığı 15 ml, 1 tatlı kaşığı 10 ml ve 1 çay kaşığı 5 ml ölçüsüne karşılık gelir. (Yaklaşık 2 dakika)