Fırında tavuklu karnabahar, hem doyurucu hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi arayanlar için ideal bir seçimdir. Karnabaharın hafifliğini tavuğun lezzetiyle birleştiren bu tarif, fırın sayesinde zahmetsizce pişer. Sebze ve protein dengesini tek bir tepside sunan bu yemek, hazırlık aşamasındaki basit dokunuşlarla sofralarınızın yıldızı olmaya aday. Evdeki malzemelerle kolayca hazırlayabileceğiniz bu doyurucu tarif, pratikliğiyle mutfaktaki iş yükünüzü hafifletecek.

Tarif Bilgileri

Kaç kişilik: 4
Hazırlık süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 45 dakika
Dinlendirme süresi: 5 dakika
Toplam süre: 70 dakika
Yöntem: fırın · Fırın sıcaklığı: 200 °C

Malzemeler

600 gram Karnabahar
500 gram Kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
4 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 tatlı kaşığı Tuz
1 tatlı kaşığı Kırmızı toz biber
1 çay kaşığı Kekik
0,5 çay kaşığı Karabiber

Nasıl Yapılır?

Karnabaharları küçük çiçeklerine ayırarak bol suda yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın. Ardından tavuk göğsünü orta boy küpler halinde doğrayarak hazırlayın. (Yaklaşık 10 dakika)
Geniş bir kap içerisinde zeytinyağı, tuz, kırmızı toz biber, kekik ve karabiberi birleştirerek homojen bir sos elde edene kadar karıştırın. (Yaklaşık 10 dakika)
Fırın tepsisine hazırladığınız karnabaharları ve tavuk parçalarını yayın. Üzerlerine hazırladığınız sos karışımını gezdirerek malzemelerin iyice harmanlanmasını sağlayın. (Yaklaşık 5 dakika)
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, fansız ayarda malzemeleri yaklaşık 40 dakika pişirin. Tavukların iç sıcaklığının güvenli tüketim için en az 75 derece olduğunu gıda termometresi ile kontrol edin. (Yaklaşık 40 dakika)
Pişen yemeği fırından çıkarın ve servis etmeden önce tepsiyi dışarıda 5 dakika kadar dinlendirin. (Yaklaşık 5 dakika)