Pazar sofralarınızı şenlendirecek, hem doyurucu hem de pratik bir tarif arıyorsanız fırında kaşarlı patlıcan tam size göre. Bu lezzetli yemek, patlıcanın köz tadını erimiş kaşar peyniriyle birleştirerek akşam yemeği için mükemmel bir seçenek oluşturuyor. Evdeki temel malzemelerle hazırlayabileceğiniz bu pratik tarif, fırının sıcaklığıyla harika bir uyum yakalıyor. Hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tüketeceği bu tarifi denemek için mutfağa geçmeye hazır olun.

Tarif Bilgileri

Kaç kişilik: 4
Hazırlık süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Dinlendirme süresi: 5 dakika
Toplam süre: 55 dakika
Yöntem: fırın · Fırın sıcaklığı: 200 °C

Malzemeler

3 adet patlıcan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
150 gram kaşar peyniri
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Nasıl Yapılır?

Patlıcanları güzelce yıkayıp alacalı soyun ve parmak kalınlığında dilimleyin. Dilimlediğiniz patlıcanları tuzlu suda 10 dakika bekletin ve suyunu iyice kurulayın. (Yaklaşık 10 dakika)
Kuruladığınız patlıcanları bir kaba alın, üzerine sıvı yağ ve kırmızı toz biber ekleyip harmanlayın. Fırın tepsisine yağlı kağıt sererek patlıcanları tek sıra halinde dizin. (Yaklaşık 10 dakika)
Önceden ısıtılmış 200 derece fansız fırında patlıcanlar hafifçe yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Fırın kabını dikkatli bir şekilde çıkarın. (Yaklaşık 20 dakika)
Rendelenmiş kaşar peynirini patlıcanların üzerine eşit şekilde paylaştırın. Tekrar fırına verip peynirler kızarana kadar 10 dakika daha pişirin. (Yaklaşık 10 dakika)
Pişen yemeği fırından çıkarın ve servis etmeden önce oda sıcaklığında biraz dinlenmeye bırakın. (Yaklaşık 5 dakika)