Patates graten, sofraların en sevilen fırın yemeklerinden biridir. İnce dilimlenmiş patateslerin krema ve baharatlarla birleşerek fırında yumuşacık bir dokuya kavuştuğu bu tarif, pratikliğiyle de öne çıkıyor. Özel davetlerde veya günlük yemeklerinizde ana yemeklerin yanına mükemmel bir eşlikçi olarak hazırlayabilirsiniz. Adım adım takip edeceğiniz bu tarifle, restoran lezzetinde altın sarısı bir graten elde etmek artık oldukça kolay. Şimdiden afiyet olsun.

Tarif Bilgileri

Kaç kişilik: 4
Hazırlık süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 45 dakika
Dinlendirme süresi: 10 dakika
Toplam süre: 75 dakika
Yöntem: fırın · Fırın sıcaklığı: 190 °C

Malzemeler

800 gram patates
300 ml krema
150 gram kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı

Nasıl Yapılır?

Patatesleri yıkayıp soyun ve yaklaşık 3 milimetre kalınlığında ince daireler halinde dilimleyin. Fırın kabınızı tereyağı ile her yerini kaplayacak şekilde yağlayın. (Yaklaşık 10 dakika)
Bir kapta krema, tuz ve karabiberi pürüzsüz olana kadar karıştırın. İnce dilimlediğiniz patatesleri hazırladığınız bu karışımın içine ekleyerek harmanlayın. (Yaklaşık 10 dakika)
Sosladığınız patatesleri fırın kabına düzenli bir şekilde dizin ve kalan kremalı sosu üzerine gezdirin. Fanlı fırını 190 dereceye ayarlayarak ön ısıtma yapın. (Yaklaşık 35 dakika)
Fırından çıkardığınız patateslerin üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin. Peynirler eriyip üzeri altın sarısı renk alana kadar yaklaşık 10 dakika daha pişirin. (Yaklaşık 10 dakika)
Pişen yemeği fırından çıkarın ve servise hazırlamadan önce dinlenmeye bırakın. İpucu: Bu tarifte 1 su bardağı 200 ml, 1 yemek kaşığı 15 ml, 1 tatlı kaşığı 10 ml ve 1 çay kaşığı 5 ml olarak ölçülmüştür. (Yaklaşık 10 dakika)