Eylül 2026 dönemine ait kümes hayvancılığı ile süt ve süt ürünleri verileri açıklandı. İstatistiklere göre, geçen yılın aynı ayına kıyasla tavuk eti, yumurta ve süt üretiminde artış kaydedildi. Tavuk yumurtası üretimi ise yüzde 20,4 oranında yükseldi.

Kümes Hayvancılığında Üretim Verileri

Eylül ayında tavuk eti üretimi, yıllık bazda yüzde 5,2 artışla 240 bin 723 ton seviyesine ulaştı. Kesilen tavuk sayısı yüzde 5,9 artışla 130 milyon 324 bin adet olarak gerçekleşti. Tavuk yumurtası üretimi ise 2 milyar 76 milyon 674 bin adede yükseldi. Ocak-eylül döneminde tavuk eti üretimi yüzde 1,8, yumurta üretimi ise yüzde 19 oranında artış gösterdi.

Süt Üretiminde Yıllık Artış

Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, eylül ayında geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 7,7 artarak 961 bin 915 ton oldu. Aynı dönemde inek peyniri üretimi yüzde 4,8, yoğurt üretimi yüzde 2,7, içme sütü üretimi ise yüzde 1,4 artış kaydetti. Tereyağı ve sadeyağ üretimi ise eylül ayında yüzde 7,5 oranında yükseldi.

Ocak-eylül döneminde içme sütü üretimi yüzde 7,4, yoğurt üretimi yüzde 6,5 ve ayran ile kefir üretimi yüzde 7 oranında artış gösterdi. Ancak tereyağı ve sadeyağ üretimi dokuz aylık dönemde yüzde 0,3 azalarak 83 bin 38 tona geriledi. Bir sonraki bültenin 14 Aralık 2026 tarihinde yayımlanması planlanıyor.

Gazete Pazar’ı Google’da Tercih Edin

G Tercih Edilen Kaynaklar'a ekle